蒙顶黄芽用盖碗还是壶?我两边都试了
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
蒙顶黄芽先在紫砂降坡泥小壶里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
蒙顶黄芽这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是紫砂降坡泥小壶。
供参考。
紫砂降坡泥小壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

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同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
蒙顶黄芽先在紫砂降坡泥小壶里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
蒙顶黄芽这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是紫砂降坡泥小壶。
供参考。
紫砂降坡泥小壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

评论 (3)
我插一句。 壶泡蒙顶黄芽确实更圆,但香气确实弱。
回一下上面的问题:我用的是高冲快出,水温 80℃,投茶 9 克。
有点反常识,但想想也对。 先这样。